مرضى القولون، هم الأشخاص الذين يعانون من حالة صحية مزمنة تؤثر على الأمعاء الغليظة وتسبب مجموعة من الأعراض المؤلمة والمزعجة. هناك الكثير من الأمراض الهضمية الشائعة التي تؤثر على ملايين الأشخاص حول العالم. واحدة من أهم الأسباب التي يجب مراعاتها بشكل خاص عند التعامل مع مرضى القولون هي التغذية وطريقة تناول الطعام.
تلعب التغذية العلاجية دورًا حاسمًا في إدارة وتخفيف أعراض مرضى القولون. إذ تسهم الاختيارات الغذائية الصحيحة في تخفيف التهيج والالتهاب في الأمعاء، وتساعد في تحسين الجهاز المناعي، وتقليل تكرار النوبات الألمية، وتحسين حياة المريض بشكل عام.
يعتمد نجاح التغذية العلاجية لمرضى القولون على تخصيص نظام غذائي يتوافق مع احتياجاتهم الصحية الفردية. وفي هذا السياق، يأتي دور طبيب التغذية لأنهم يمتلكون المعرفة والخبرة اللازمة لتقديم الإرشادات الغذائية المناسبة للمرضى، وضبط نسبة المكونات الغذائية المختلفة بطريقة تلبي احتياجات المريض وتقلل الضغط على القولون.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد طبيب التغذية في تحديد الأطعمة والمكملات الغذائية التي قد تثير الأعراض أو تزيد من تفاقم المرض، وبالتالي تجنبها. يمكنهم أيضًا توجيه المرضى نحو تقنيات الطهي والتحضير التي تجعل الطعام أكثر هضمًا وسهولة على القولون.
التغذية العلاجية لمرضى القولون لها أهمية كبيرة، ودور طبيب التغذية لا يمكن تجاهله. لذا نبرز في هذه المقالة تجارب مرضى القولون التقرحي وتجارب مرضى القولون العصبي
وأهم الإرشادات والتعليمات في برامج تغذية مرضى القولون العصبي، وتغذية مرضى القولون التقرحي، وكذلك تغذية مريض سرطان القولون.
مرضى القولون ….. ماذا عنهم؟
القولون هو الأمعاء الغليظة، وهو جزء من الجهاز الهضمي. فهو أنبوب طويل مجوف في نهاية الجهاز الهضمي حيث يتكون البراز. تؤثر العديد من الاضطرابات على قدرة القولون على العمل بشكل صحيح، وتشمل أمراض القولون:
- سرطان القولون.
- الأورام الحميدة وهي أنسجة تنمو في القولون والتي يمكن أن تصبح سرطانية.
- التهاب القولون التقرحي، تقرحات القولون والمستقيم.
- متلازمة القولون العصبي، وهي حالة تسبب تقلصات في البطن وأعراض أخرى.
يختلف علاج أمراض القولون بشكل كبير حسب المرض وشدته. قد يشمل العلاج النظام الغذائي والأدوية وفي بعض الحالات الجراحة.
غذاء مرضى القولون
يختلف البرنامج الغذائي الذي يعده لك طبيب التغذية المتخصص لدينا في عيادة سفن ستارز بجدة طبقاً لنوع الاضطراب الذي يعاني منه القولون، فيما يلي نصائح وإرشادات حول غذاء مرضى القولون باختلاف الحالات.
تغذية مرضى القولون العصبي ….. تجارب مرضى القولون العصبي
يعد القولون العصبي مرضًا معقدًا، لذلك لا توجد خطة واحدة لغذاء مرضى القولون العصبي مثالية للجميع، ولكن يوصي الأطباء باتباع ما يلي:
- الالتزام بنمط غذائي منتظم مع تقليل الألياف غير القابلة للذوبان والكافيين والأطعمة الغنية بالتوابل والدهون. تأكد من ممارسة التمارين الرياضية بانتظام وشرب الكثير من السوائل لتجنب الجفاف.
- إذا لم توفر هذه التغييرات الراحة، فإن الخطوة التالية ستكون تجربة نظام غذائي منخفض الفودماب وخالي من الجلوتين.
غذاء مرضى القولون العصبي منخفض الفودماب
الفودماب (السكريات قليلة التعدد، والسكريات الثنائية، والسكريات الأحادية، والبوليولات) عبارة عن كربوهيدرات قصيرة السلسلة توجد في العديد من الأطعمة. تميل إلى التخمر وزيادة حجم السائل والغازات في الأمعاء الدقيقة والغليظة.
يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط لـ FODMAPs إلى انتفاخ وآلام البطن. ونظرًا لأن هذه هي السمات المميزة لمرض القولون العصبي، فمن المنطقي أن التخلص من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من FODMAP من شأنه أن يساعد في منع هذه الأعراض أو تخفيفها.
هناك خمسة أنواع من FODMAPs:
- الفركتانز (الموجود في القمح والبصل والثوم والشعير والملفوف والقرنبيط)
- الفركتوز (الموجود في الفاكهة والعسل وشراب الذرة عالي الفركتوز)
- الجالاكتوليجوساكاريدس (الموجود في البقوليات والفاصوليا)
- اللاكتوز (الموجود في الحليب ومنتجات الألبان الأخرى)
- البوليولات (الموجودة في الفواكه ذات النواة الحجرية، والبطاطا الحلوة، والتفاح، والكرفس)
إليك نظام غذائي منخفض الفودماب على مرحلتين كجزء من نظام غذائي:
- المرحلة 1: يتم تقييد الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من FODMAPs لفترة قصيرة من الزمن، عادة ما بين ثلاثة إلى ستة أسابيع.
- المرحلة الثانية: يتم إعادة إدخال الأطعمة إلى النظام الغذائي، نوع واحد من FODMAP في كل مرة، لتقييم مدى تحملك لكل منها.
يتم ذلك تحت إشراف أخصائي تغذية الجهاز الهضمي المدرب بشكل مناسب.
غذاء مرضى القولون العصبي الخالي من الجلوتين
الغلوتين هو بروتين موجود في الأطعمة التي تحتوي على الحبوب مثل القمح والشعير.
يؤكد بعض متخصصي التغذية العلاجية أن القولون العصبي هو شكل من أشكال حساسية الغلوتين غير الاضطرابات الهضمية، وهو اضطراب غير مفهوم بشكل جيد يشبه الاضطرابات الهضمية حيث يؤدي الغلوتين إلى ظهور أعراض معدية معوية.
إذا كان النظام الغذائي منخفض الفودماب غير قادر على توفير الراحة، فقد تتم محاولة اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين لمعرفة ما إذا كانت الأعراض تتحسن. يمكن زيادة تناول الغلوتين لمعرفة مقدار البروتين الذي يمكنك تحمله بشكل معقول.
إذا لم يتم حل الأعراض بشكل كامل مع اتباع نظام غذائي منخفض الفودماب أو نظام غذائي خال من الغلوتين، فقد يقوم الطبيب بالتحقق مما إذا كان لديك حساسية غذائية محددة. قد يتطلب مثل هذا التشخيص إجراء اختبارات متعددة؛ لذا، سيحتاج نظامك الغذائي إلى مزيد من التعديل وفقًا لذلك.
تغذية مرضى القولون التقرحي…. تجارب مرضى القولون التقرحي
قد وجد بعض الأفراد الذين يعانون من التهاب القولون التقرحي أن الالتزام المستمر بنظام غذائي معين يمكن أن يساعد في الحد من النوبات.
فيما يلي بعض الأنظمة الغذائية الأكثر شيوعًا لمرضى القولون والمستقيم والتي قد تقلل الالتهاب.
نظام غذائي منخفض الألياف
الأنظمة الغذائية منخفضة الألياف مفيدة لبعض الأفراد، يسمح هذا النظام للجهاز الهضمي بالراحة ويجب اللجوء له أثناء حدوث النوبات.
الأطعمة منخفضة الألياف سهلة الهضم. يمكن أن تساعد في إبطاء حركات الأمعاء والحد من الإسهال. يمكنك تناول الكثير من الأطعمة التي تتناولها عادةً مع تقليل استهلاك الألياف إلى حوالي 10 جرام يوميًا.
سيظل جسمك يحصل على ما يكفي من البروتين والمعادن والسوائل والملح. ولكن بما أن الإسهال المزمن وكذلك نزيف المستقيم يمكن أن يؤديا إلى نقص المغذيات والمعادن، فقد يطلب منك طبيبك إضافة الفيتامينات المتعددة أو غيرها من المكملات الغذائية إلى نظامك الغذائي.
ما يمكنك تناوله في نظام غذائي منخفض الألياف أثناء تغذية مرضى القولون التقرحي:
- الحليب أو الجبن أو الزبادي.
- الخبز الأبيض والمكرونة والبسكويت والحبوب الجافة التي تحتوي على أقل من نصف جرام من الألياف لكل وجبة.
- اللحوم المطبوخة الناعمة والطرية، مثل الدواجن والأسماك
- زبدة الفول السوداني.
- عصائر الفاكهة.
- الموز والبطيخ والشمام والخوخ والمشمش.
- الخس والخيار والكوسة والبصل.
- السبانخ المطبوخة، واليقطين، والقرع الأصفر بدون بذور، والجزر، والباذنجان، والبطاطس، والفاصوليا الخضراء.
ما يجب الحد منه أو تجنبه:
- اللحوم الباردة.
- الفواكه المجففة
- التوت والتين والخوخ وعصير البرقوق.
- الخضار النيئ غير المذكورة في القائمة أعلاه.
- الصلصات الحارة، والمخللات، والمكسرات والبذور والفشار.
- الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على الكافيين والكاكاو.
حمية البحر الأبيض المتوسط
يتضمن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط الكثير من الأطعمة المغذية مثل الأسماك والفواكه والخضروات وزيت الزيتون. يتم تضمين اللحوم الحمراء بكميات صغيرة فقط.
على الرغم من أن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط لم تتم دراسته بشكل جيد لدى الأشخاص الذين يعانون من التهاب القولون التقرحي، ولكنه قد ثبت أنه يقلل الالتهاب بشكل عام.
نظرًا للفوائد الصحية المرتبطة بنظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي، غالبًا ما ينصح به متخصصي التغذية بدلاً من الأنظمة الأخرى.
ما يمكنك تناوله في حمية البحر الأبيض المتوسط أثناء تغذية مرضى القولون التقرحي:
- الفاكهة.
- الخضار والبقوليات.
- المكسرات والبذور.
- كل الحبوب
- السمك.
- الدواجن
- منتجات الألبان.
- البيض.
- زيت الزيتون والدهون الصحية الأخرى.
يمكن لمريض التهاب القولون التقرحي الحصول على نظام غذائي منخفض الفودماب وخالي من الجلوتين أو حمية البحر المتوسط.
تحدث مع طبيبك أو أخصائي التغذية للحصول على مزيد من الإرشادات حول كيفية وتوقيت اتباع نظام غذائي منخفض الألياف أو غيره من الأنظمة أثناء علاج وتغذية مرضى القولون التقرحي.
تغذية مريض سرطان القولون
يمثل الحفاظ على وزن صحي من خلال التغذية السليمة أثناء علاج السرطان تحديًا للعديد من المرضى، ولكن الفوائد عديدة. قد يعزز جهاز المناعة لديك ويساعد في توفير الطاقة التي تحتاجها للبقاء نشطًا. حتى فقدان الوزن بنسبة بسيطة قد يزيد من خطر التعرض لآثار جانبية مرتبطة بالعلاج. وقد يؤدي فقدان الوزن الشديد أثناء العلاج إلى دخول المستشفى أو الحاجة إلى إيقاف العلاج مؤقتًا أو تأخيره.
ومن ناحية أخرى، قد تؤثر السمنة سلبًا على العلاج وتزيد من خطر الوفاة لدى بعض مرضى السرطان. كما أن المرضى الذين يعانون من السمنة المفرطة هم أكثر عرضة لخطر تكرار الإصابة بسرطان القولون والمستقيم مقارنة بالمرضى الذين يتمتعون بوزن صحي.
يمكن لطبيبك أو اختصاصي التغذية حساب متطلباتك اليومية الموصى بها من السعرات الحرارية.
- تعتبر الإلكتروليتات، مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والكالسيوم، من المعادن الأساسية التي تساعد في الحفاظ على توازن السوائل في الجسم. المصادر الجيدة للإلكتروليتات هي الخضار الورقية مثل الخس واللفت. الفواكه مثل البطيخ والموز والأفوكادو. والبطاطا والفاصوليا واللوز والفول السوداني. من المهم لمرضى سرطان القولون مراقبة تناولهم لأن سرطان القولون وعلاجه قد يتداخل مع امتصاص الإلكتروليت. قد يساهم أيضًا فقدان السوائل بسبب الإسهال أو القيء أو التعرق في اختلال توازن الإلكتروليت.
- تساعد البروتينات الجهاز المناعي على مكافحة العدوى وتساعد الجسم على إصلاح الأنسجة بعد الجراحة أو العلاج الكيميائي أو الإشعاع.
- مصدر البروتين لا يقل أهمية عن الكمية. تجنب اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة مثل النقانق. اختر البروتينات الخالية من الدهون مثل البيض والأسماك والدواجن، أو المصادر النباتية الجيدة للبروتين هي العدس والمكسرات والبقوليات.
- الألياف هي الجزء الليفي غير القابل للهضم من الأطعمة النباتية التي تساعد على مرور الطعام عبر الأمعاء. يعد دقيق الحبوب الكاملة والأرز البني والفواكه والخضروات والمكسرات والبذور والبقوليات مثل العدس والفاصوليا مصادر جيدة للألياف الغذائية.
- توفر الكربوهيدرات الطاقة التي يحتاجها الجسم والدماغ بشدة.
- يجب البحث عن الكربوهيدرات المعقدة، والتي توجد في الأطعمة الكاملة مثل الفول والشوفان وخبز القمح الكامل والشعير والفواكه الكاملة. تتمتع بعض الكربوهيدرات، مثل الشمندر والبطاطا الحلوة، بميزة إضافية تتمثل في كونها مصادر جيدة لمضادات الأكسدة.
- تساعد الكربوهيدرات المعقدة الجسم في الحفاظ على كتلة العضلات وتنظيم نسبة السكر في الدم، وهي مصادر صحية للألياف والمواد المغذية.
في الختام، نجد أن التغذية العلاجية لمرضى القولون تعتبر عاملاً حاسمًا في تحسين حياتهم وتخفيف الأعراض المؤلمة لهذا المرض، من خلال تخصيص نظام غذائي يناسب احتياجاتهم الفردية ويساهم في تقليل الالتهابات والتهيجات.
عيادات سفن ستارز في جدة تبرز كمرجعية مميزة في هذا المجال. توفر العيادة خدمات طبية شاملة ومتخصصة في مجال التغذية العلاجية لمرضى القولون، حيث يعمل طاقم طبي متخصص وذو خبرة على تقديم الرعاية الشاملة والمخصصة لكل مريض. يقومون بتقديم الإرشادات الغذائية الصحيحة وتحديد النظام الغذائي المناسب لكل حالة على حدة.
بالإضافة إلى ذلك، تتميز عيادات سفن ستارز بتوفير الدعم النفسي والتوجيه للمرضى، مما يساهم في تحسين تفاعلهم مع العلاج وزيادة التزامهم بالتغذية العلاجية. هذا الجهد المشترك بين المريض وفريق العيادة يؤدي إلى تحسين ملموس في حالة مرضى القولون.
بهذا، تقدم عيادات سفن ستارز في جدة مثالاً مشرفًا على الدور الحيوي للتغذية العلاجية والرعاية المتخصصة في إدارة أمراض القولون. نشجع دائمًا على البحث عن المراكز الصحية المميزة والمتخصصة لضمان العناية الأمثل بصحة المرضى وتحسين حياتهم.
